怎么做泡椒萝卜
做泡椒萝卜需要准备的材料有:新鲜白萝卜一根、泡椒一瓶、白醋、冰糖、枸杞、盐。
做法:
准备腌制的容器洗净晾干待用,冰糖敲碎待用;白萝卜削皮洗净,切块,将切好的萝卜用适量盐腌制3小时左右;将切好的萝卜放入容器中,每铺1到2层萝卜,撒一层冰糖,放入几颗枸杞以及泡椒;如此反复至所有萝卜全部放入容器内,将泡椒的水全部倒入容器内,再倒入白醋至淹没萝卜;盖上盖密封好后,稍微晃动,使白醋和泡椒水能够均匀混合,放入冰箱保鲜。一晚上后第二天即可食用。
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