怎么炒牡蛎
清炒牡蛎的主料:牡蛎400g。调料:花生油适量,食盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量。
1、牡蛎用清水洗净。
2、葱姜蒜备用。
3、炒锅放油,放入姜蒜炝锅。
4、放入牡蛎翻炒。
5、加入适量的清水,料酒,盐炖制5分钟即可。
牡蛎又叫生蚝或海蛎子,是一种双壳软体动物类海产品。牡蛎肉质肥厚味道鲜美,被誉为海里的牛奶。牡蛎中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,还含有牛磺酸、肝糖原、亚铅和精氨酸等有益成分,不仅营养价值高,还有很多养生功效。
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