怎么炖鳕鱼好吃又简单
材料主料:鳕鱼500g、胡萝卜100g、青椒100g
调料:鲜族辣椒酱80g、麻椒10g、糖、盐、味精各适量、葱姜蒜各20g、高汤一锅备用
做法:
1、将鳕鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝;
2、将锅内放少许油,将鲜族辣椒酱炒出红油,倒入鳕鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖;
3、盖上锅盖焖制7到8分钟,将切好的胡萝卜和青椒丝倒入,放入少许盐和味精,翻炒出锅即可。
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