什么菜又好吃又吃不胖
红烧茄子,做法:
1、准备三根茄子并洗净;
2、将其切成滚刀块;
3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起;
4、锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,再放入炸好的茄子;
5、加酱油、糖、酒,翻炒一下,加适量水、盐,收汤汁;
6、起锅前加适量鸡精,撒些许葱花即可。
雪菜炒香干,做法:
1、准备香干,雪菜一包;
2、将香干洗净切小丁备用;
3、雪菜倒出进行冲洗;
4、锅热倒油,放入姜丝,干红辣椒炝锅;
5、接着倒入雪菜、香干丁大火翻炒;
6、翻炒几分钟后,加入少许水、糖、盐,翻炒几下即可出锅。
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