怎么做糯米粉
1、将糯米用凉水泡至能用手将米轻易碾碎,浸泡时长为一个晚上或一个白昼。
2、浸泡好后,将糯米晾干。
3、晾干后用打碎机将糯米打碎成粉,即可得到糯米粉。
4、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,糯米粉别名为糯米面。水磨糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称,可以制作汤团、元宵之类的食品和各种家庭小吃。
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