怎么测炒菜的油温
怎么测炒菜的油温
【一根木筷子,巧妙测油温】
①冷油温(一至两成热):筷子放入油中,油面没有特别的现象,比较适合炒制坚果类食物,比如炒花生米,也适合炒酱料。
②低油温(三至四成热):筷子放入油中,周围会出现细小的气泡,一般适合滑炒、滑熘、油爆等类型菜肴炒制。
③中油温(五至六成热):仔细看油的表面,会有波纹出现,筷子周围气泡密集,但是没有响声,适合炝锅和炒菜。
④高油温(七至八成热):筷子周围有大量的气泡产生,并伴有“噼里啪啦”的响声,适合煎炸食物。
注意:家庭烹调时,油的温度最好控制在中油温,少吃煎炸食物。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
保护母亲河标语
保护母亲河,建设好绿色家园。同饮一条河水,都是自家人保护河水...淘宝淘友圈是自动开启吗 淘友圈自动开启怎么回事
淘宝淘友圈是自动开启吗是大家常会讨论的,毕竟淘宝作为一款深受...中国卫星有哪些
中国人造卫星有东方红一号东方红二号东方红三号风云一号风云二号...pr怎么进行视频合并
合并方法首先打开软件,点击新建文件导入需要编辑的视频,选择文...流量是什么什么时候需要消耗流量
常说的流量是指手机流量手机流量是手机上网产生的流量数据的大小...太监为什么要净身
史载,秦始皇始设中常侍一职,主要任务是自由出入宫廷侍奉皇帝及...如何到领导家拜年
礼物要合适,即便是想送些表达心意的礼品也不要过于贵重,免得对...四驱车怎么拖车
拖车需要注意的是,不要让驱动轮因为跟地面摩擦而转动。也就是说...去掉铜锈锈斑的方法
少量铜锈可以使用醋进行浸泡,稍等片刻即可将铜锈去除。可以拿稍...四年大学不喜欢自己的专业怎么办
试着接受和喜欢这个专业无论这个专业是不是自己喜欢的,大家都要...免费ETC办理套路有哪些
首推办理信用卡目前推行的卡记账卡,可以绑定信用卡,也可以绑定...西洋乐器都有哪些
羽管键琴羽管键琴,音译为哈普西科德,拨奏弦鸣乐器,又名拨弦古...全球各地区黄金市场开盘时间
东京盘香港盘新加坡盘伦敦盘纽约盘正常交易时间为北京时间周一至...户字怎样词语接龙
户给人足家家宜衣食充裕,人人生活富足。足上首下比喻长幼尊卑相...如何自制点豆腐的卤水
自制卤水的步骤准备一个小纱布,缝成口袋,将八角甘草沙姜花椒粒...