什么是 水案
酒楼,饭店厨房。在北方分为“红案”——指鱼肉蛋等制作和“白案”——指米、面、点心等制作。在南方又可分为“水案”和“干案”或称“硬案”。
水案,水案儿shuǐàn,shuǐànr[washingjobincooking]指从事洗菜、鸡鱼开膛之类工作的人员,与“白案”、“红案”不同。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
黑界是什么东西怎么玩啊
黑界一种网络上的玩法,其人数众多,大多数人活跃在之上,由组织...蒸锅怎么用
蒸锅的用法如下。首次使用前请先将产品上的标贴撕去,并把锅洗干...adenanais什么牌子
知名品牌来源于美国洛杉矶,年月由开创。直到现在,已热销全世界...凉拌黄瓜的做法
先将黄瓜洗净,控水,切成块状。主料黄瓜辅料白砂糖盐醋酱油香油...物通网包括了哪些部分
物通网包括了物流公司运输车辆海运空运快递搬家与发货企业。物通...深圳香蜜湖度假村好玩吗
香蜜湖度假村位于福田区深南大道西段,建筑特色为中西合璧的中国...种庄稼的地可以种树吗
在法规内不可以。违反了耕地保护条例土地保护法以及一些关于耕地...啤酒可以放在太阳底下晒吗
啤酒瓶中气压比大气压大,又因为啤酒中溶解有二氧化碳气体,当在...求梯形的上底和下底怎么求
梯形的上底和下底的求法上底等于梯形面积乘以除以高减下底。下底...清洁空气的方法
我们可以去网上买一台空气净化器,现在的空气净化器价格也是非常...大创美白三件套怎么用
柔肤水精粹保湿乳液。先应用柔肤水潮湿皮肤,再应用精粹。精粹分...信誉楼面试都考什么
一基本情况请用最简洁的语言描述您从前的工作经历和工作成果。二...多收了三五斗的主要内容
这篇小说主要讲述了旧中国农民丰收成灾的悲惨命运。通过对世纪年...计生险是什么产品
计划生育保险也就是计划生育节育手术意外伤害保险计划生育家庭意...离职的伤心语录
我放下了尊严,放下了个性,放下了固执,都只是因为放不下你。当...