怎么自制汤圆
1、超市或粮店里买到的糯米粉,加入水,5:1的比例,和的时候自己撑握,太硬会裂,大软包不上。
2、和成面团,醒二个小时。
3、黑芝麻打成粉,花生炒熟压碎。加入白糖拌匀。
4、面团醒好后每次揪小块,揉成团按扁,包入馅料揉成小团。放在生糯米粉上。
5、都包好后可以冻上,吃的时候直接煮即可。
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