怎么炒胡萝卜丝
用料:胡萝卜1根、食用油少量、盐适量、水一勺、葱花适量。1、胡萝卜洗净去掉两头,斜切薄片,再竖切成细丝。
2、葱花洗净切段。
3、开大火,锅内倒入少量油烧热后放入胡萝卜丝翻炒。
4、翻炒一分钟后,放入适量盐,一勺水翻炒至水干。
5、放入葱花翻炒均匀即可出锅装盘。
胡萝卜,中药材名。本品为伞形科植物胡萝卜的根。一年生或二年生草本,多少被刺毛。根粗壮,肉质,红色或黄色。茎直立,高60至90厘米,多分枝。叶具长柄,为2至3回羽状复叶,裂片狭披针形或近线形;叶柄基部扩大。花小,白色或淡黄色,为复伞形花序,生于长枝的顶端;总苞片叶状,细深裂;小伞形花序多数,球形,其外缘的花有较大而相等的花瓣。果矩圆形,长约3毫米,多少背向压扁,沿脊棱上有刺。花期4月。
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