怎么做夏日清凉小甜品
1、将煮好至透明的西米露放置杯子底部3分1处,用勺子压紧备用,吉利丁用冷水侵泡至软化。
2、芒果切丁与淡奶油,椰汁,牛奶一起放入搅拌机中搅拌至均匀无颗粒,隔水稍微加热,把软化好的吉利丁加入混合均匀。
3、搅拌好的芒果椰汁酱倒入杯中,盖住西米露,同样也是三分之一高度,随后放入冰箱冷藏半小时。
4、椰汁,牛奶,白糖倒入在小奶锅中,加热至糖化即可,再放入软化好的吉利丁,将冷藏好的芒果椰汁酱取出,在杯中倒入牛奶椰汁酱即可,同样放入冰箱冷藏半小时。
5、在冷藏好的布丁上方摆放切好的芒果丁,西柚粒,西米露与薄荷叶做为装饰即可。
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