什么叫做隔水加热

隔水加热也叫水浴,是先在一个大容器里加上水,然后把要加热的容器放入加入水的容器中,通过加热盛水大容器里的水,再通过水把热量传递到需要加热的容器里,达到加热的目的。因为在一标准大气压下,水达到沸点的条件是100摄氏度,但是从液态变到气态还需要吸收更高的热量,在水浴法里,大容器里的水在变成水蒸气前都只能有100摄氏度的温度,无法为要加热的容器提供更多的热量,所以要加热的小容器内的液体是不能沸腾的。

0
纠错

猜你喜欢

什么叫做隔水加热
问答乎 m.wendahu.com