怎么蒸冰虾
清蒸冰虾的具体做法:
1、材料:冰虾500克、生姜1小块、蒜头4瓣、鲜味汁适量;
2、冰虾化冻,清洗干净,剪去虾须、虾脚,蒜头和生姜分别剁碎;
3、蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5至6分钟;
4、另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末;
5、加入适量鲜味汁,大火蒸5至6分钟后,关火焖3分钟再出锅即可。
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