山猫肉有哪些益处
山猫rou4具有祛湿、壮阳、滋阴之功效。
在岭南饮食文化中,杂食是其重要组成部分,广东人吃猫肉,猫肉传统上被认为有祛湿、壮阳、滋阴之功效,而在广东菜系食谱上,并没有猫肉的记载,却有一道菜名“龙虎斗”,其受到推崇的原因就在于食用者相信其具有“进补”的功效。
山猫,学名猞猁,属于猫科,体型似猫而远大于猫,体粗壮,尾极短,通常不及头体长的四分之一。四肢粗长而矫健,耳尖生有黑色耸立簇毛,两颊具下垂的长毛。上体浅棕、土黄棕、浅灰褐或麻褐色,或为灰白而间杂浅棕色调;腹面浅白、黄白或沙黄色,尾端呈黑色。
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