思茅二中鸡脚的做法
材料:鸡脚,生姜,蒜,食用油等
做法:
1、将生姜切片拍碎,大蒜去皮,黄椒切小段香叶,八角入油锅煸炒出香味。
2、下鸡脚翻炒,当鸡脚肉质收缩后,加盐继续翻炒变色。
3、加入生抽,老抽,米酒,清水。
4、大火煮开,转中小火,继续煮。
5、待汤汁收浓时,加点鸡精即可出锅。
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