涮毛肚的蒜汁如何做
1、取一颗蒜,并将蒜去皮,同时摘取一些十香菜叶,并用清水洗净。
2、然后将去皮的蒜和洗净的十香菜叶放入蒜臼中,并加入一勺食用盐。
3、将蒜、十香菜叶捣碎。
4、将捣碎的蒜及香菜叶子用勺子挖入碗中,加入适量的白醋。
5、然后加入有油烫过的辣椒,同时可以根据自己的爱好加入一些芝麻,并用勺子搅匀。
6、最后再滴入5-7滴香油,则别具风味的蒜汁就做成了。
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