烀毛豆都放什么调料

一般在家煮毛豆，先要准备适量的盐和味精搅拌均匀，还要准备八角、花椒、干辣椒等各种调料，将调料用布包装好放在煮毛豆的锅中一起煮，会更好地入味，如果喜欢姜味还可以放两三片生姜。被称为“秋季第一豆”的毛豆，还有的神奇功效就是，它的铁非常易于吸收。因为这一特点，对于自身缺少铁的人来说，尤其是儿童，会起到很好的作用。