煮毛豆的做法
将辣椒、蒜以及姜切成末,然后将毛豆洗干净,在沸水中煮熟,捞起后放入凉水,沥干水分将辣椒、大蒜以及姜末洒在上面,依次倒入一些醋、生抽、耗油以及香油,这样煮毛豆就做好了。
准备食材:毛豆、生姜、蒜、辣椒、醋、生抽、香油等
1、先将辣椒、大蒜以及生姜切成末备用,然后将毛豆洗干净,放在沸水中煮熟,之后捞起来放到凉水中降温。
2、差不多之后再沥干水分,将准备好的辣椒、大蒜、生姜末洒在上面。
3、最后我们依次往里到一些醋、生抽、耗油、香油,用筷子搅拌均匀之后,煮毛豆就做好了。
小窍门:要掌握毛豆煮的时间,不能太长,也不能太短,否则口感会变差。
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