青毛豆怎么做好吃
1、把剥好的青毛豆洗干净,青椒剁碎,大蒜拍碎,腊肉切5片;
2、把锅擦干,加入少许食用油烧热,下入大蒜籽爆出香味再下入腊肉片,肥肉部分油炸干;
3、下入毛豆翻炒,炒至豆子的皮都紧缩在一起,加适量食用盐,开大火继续翻炒;
4、炒至半熟时加少许水,煮2分钟,毛豆7分熟;
5、加入青椒继续翻炒,炒至收水,加入少许鸡精即可关火。
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