生芒果能吃吗

能吃。生芒果是生活中常见的绿色未成熟的芒果,这种芒果质地较硬,口感酸涩,但富含维生素A、维生素C、粗纤维、糖类、有机酸等物质,可以腌制后食用,或者可以凉拌和炒食。生芒果虽能食用,但是口感偏酸,若不喜欢酸涩味道,建议催熟后食用。

生芒果吃法:青皮芒果用水洗净,去皮。

将生芒果切成条状,然后用盐搅拌,腌制40分钟。

腌制后的生芒果用冷开水洗净,沥干水分。

生芒果条用糖、辣椒粉拌匀,放入冰箱中冷藏一个晚上,等入味就可以开吃了。

也可以用生芒果条蘸着酱油吃,也可以去除原本的苦味。

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