小满节气吃什么传统食物
小满节气吃什么传统食物
1.苦菜
暖风吹来,苦菜长出来,荒地就是粮仓。苦菜虽然苦,但在古代也是一种饱腹食物!所以有苦菜苦,虽逆舌,胜空肠之说!其次,小满季节,宜吃清淡的食物。这个时候,正好是野菜中苦菜最嫩最有营养的时期。据说小满这一天,家家都吃苦菜,苦菜,顾名思义,吃起来很苦!不过苦菜虽然苦,但常吃对身体有好处!其次,小满吃苦菜,也代表先苦后甜,预示着经过漫长的劳动,终于迎来了丰收!
2.生菜
官窑生菜会是广东专门吃生菜的民俗文化活动,起源于唐代,至今已有1100多年的历史,活动中的生菜吃法很特别,就是用生菜当皮,里面的食材寓意满满,首先生菜意味着赚钱,财源滚滚。包装好的食材中,扇子象征长寿,韭菜象征长寿,蛤肉象征富贵。因此,这种民俗逐渐从广东演变为全世界小满必吃的美食之一。这种风俗之所以广为流传,不仅是为了表达人们对好生蚝的期盼,还因为生菜卷的做法简单,却又美味又营养!
3.枸杞芽
春天来了,大家都知道香椿芽最好吃,小满这一天,宁夏人喜欢将枸杞芽洗净,烫熟后冷洗,再加入盐、醋、辣椒油、蒜泥调味,再加上米饭,可以让人胃口大开。枸杞芽口感脆嫩,尤其食用价值极高,尤其是吃枸杞,自古就有,在《红楼梦》中,薛宝钗就喜欢吃油盐炒枸杞。
关于小满节气吃什么传统食物,就为大家简单的介绍三种了,小满是夏天的第二个节气,随着天气逐渐变热,降水也随之增多,气候不稳定,所以人们的身体消耗也变得增大,这个时候就需要及时补充能量,在饮食上也要做出调整,以上三种食物就很适合小满的时候吃,大家到时候可以吃一些。
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