蒸馒头怎么压锅盖
1、蒸馒头用湿毛巾围着边边就好了。蒸馒头是利用锅里的蒸气流动。穿透馒头才蒸熟的,所以不能压的太严。过去蒸馒头都用柳树做的蒸笼,笼的顶部全是苇席做的,透气好蒸出来的馒头,既好吃又好看,就是这个道理。
2、在日常生活中蒸馒头的时候,一般情况下都是等蒸锅开始上气后再算时间的。而蒸锅上气再蒸个15-20分钟就可以了。建议大家在蒸馒头的时候蒸锅中最好加入热水,这样做出来的馒头形状比较好看,而且不会出现馒头中间是生的情况。
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