蒸馒头技巧与方法
1、蒸馒头需要发酵粉,或者是发酵面团。发酵粉一般是放大约半袋,面粉要多放一些,蒸出来的馒头特别好吃,软软的。
2、蒸馒头之前需要发面。在盆中放入三碗面粉,放入一袋酵母粉,然后用水揉成面团。放入面粉时候边揉面边加水,这样揉面很快,一般五分钟左右可快速完成。
3、发面要放置温暖的地方,可以放置在靠暖气旁,也可放置在热水盆下面,盖上盖子来发面,还可以用厚重的衣服包裹住面团,一般8个小时左右发面,温度越高,发面越快,发面后面团会冒出一些小的孔。
4、发面后加入少量的碱面,开始揉面团,揉面团为了揉的更快,可加入少量的水,一般揉面团要多揉几次,揉面大约10分钟左右,面团非常光滑,再加入少量的干面粉揉面,把面团揉的非常光滑。
5、揉好的面团放入面案板,再次加入少量的面粉开始揉3分钟左右,面团绵软,在面案板上洒上少量的面粉,然后开始涂抹,切成小块上蒸笼开始蒸。
6、蒸馒头时一定要记得锅中加入的水不可太少,要把笼布用水清洗干净,放置在蒸笼里面,然后把切好的小馒头一个个放置在蒸笼,蒸大约20分钟左右,馒头就出锅了更香甜。在蒸馒头时锅中还可以放入少量的鸡蛋,这样蒸出来的馒头更香。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
手机应用指的是什么
手机应用是指手机里的的应用软件。是为了完善原始系统的不足与个...福特车载蓝牙怎么打开
以福克斯为例,先在车上打开然后提示无匹配的手机,是否添加,中...绩优股和蓝筹股的区别是什么
绩优股和蓝筹股的区别如下首先蓝筹股通常情况下业绩好,规模大。...怎样才能做孩子喜欢的老师 如何做学生喜欢的老师
做一个幽默性的老师作为一名教师特别是幼儿教师如果我们每天绷着...健康说说感悟
健康是成功的命脉是成功的本钱。健康就是一切没有健康您就一无所...卫生间如何除臭 卫生间除臭方法有什么
家居生活都难免碰到一个尴尬的问题,就是卫生间有臭味,家居卫生...薏米红豆燕麦粥需要放大米不
薏米红豆燕麦粥最好放大米或糯米,口感更加清香鲜美,因为这些食...乐视2s手机微信怎么无法更新
解决方法登陆微信首页,点击我,在我的界面,选择设置关于微信检...乌贼保鲜方法
若吃新鲜的,把水沥干,摸一点盐在表面,直接放冰箱中急冻。如果...洛阳市伊川县白沙镇有几个村
洛阳市白沙镇现辖个行政村,个自然村,个村小组,是伊川县第一人...中国如何投资比特币
在比特币交易所购买在投资之前,应该选择一个安全可靠的投资交易...隔夜红茶能不能再泡
隔夜红茶不能再泡,饮用过夜红茶会引起腹泻。红茶的功效和作用红...结婚证不见了怎么办?具体内容总结如下
流程。当事人结婚证丢失或损坏的,可以持以下证件到原登记机关所...内衣尺码32/70a是什么意思
内衣尺码意思是下胸围是厘米,指胸围,指罩杯。中国大部分女性是...韵达快递江西到浙江要多久
通常情况下,第二天或第三天可以送达,如遇天气原因影响会有延误...