荞麦面条怎么和面
和荞麦面共分为3步,需准备的食材有荞麦粉、高筋粉、鸡蛋、水、盐。以下是和荞麦面的详细步骤:
第一步:揉面
和面机加入荞麦粉、高筋粉、鸡蛋、水、盐,揉成光滑的面团。
第二步:整形
取出面团整形,静置15分钟。
第三步:切段
擀成薄片,折叠后切条,加入面粉抖开即可。
总结:以上就是关于荞麦面条怎么和面的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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