小麦粉和麦芯粉区别
1、制作过程不同,麦芯粉是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的,而小麦粉是由小麦磨成的粉状物;2、用途不同,麦芯粉适用于高级面点,面条、水饺等面食,而小麦粉一般用做馒头、包子,饺子皮等。
小麦粉和麦芯粉区别
小麦粉就是用小麦加工的面粉,也就是小麦磨成的粉状物,是我国北方居民的主食之一,一般用做馒头、包子,饺子皮等面食,但如果用小麦粉做面食的话,需要另加一些发酵粉、鸡蛋或是老面等配合做出来的口感和效果会更好些。
麦芯粉又称为麦心粉,是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。其特征就是粉质洁白,面筋质量好,是比特制精粉加工精度更高的优质面粉,适合制作各种高档面点,而且制作出来的面食表面更加光滑透亮,而且口感润滑,爽口不粘牙。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
当归蛋汤如何做
将当归红枣鸡蛋洗净,将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂...信用卡买的芒果TV会员怎么兑换
首先打开芒果,之后到电视桌面找到芒果,然后进入到芒果的主页面...中性盘是什么意思
中性盘是指股市中买卖双方的单子同时在同一价位打出,这样的单子...gta5怎么穿防弹衣
中,玩家在游戏中按下键打开物品栏,点击防弹衣,显示防弹衣即可...怎样邀请QQ好友建立亲密关系
与好友建立亲密关系,拥有独特标识,让关系更亲密。找到并打开。...如何评价小米Max
大屏大内存和续航,是小米最让人满意的地方,而这三大特色似乎是...五环外六环内用办进京证吗
进入北京六环以内就需要办理进京证。外地车在六环路上以及六环以...如何进行服务员的微笑培训
拟定公司的礼仪制度。奖优罚劣定期评选优秀者并给予奖励对靠后的...基金估值和净值的区别
一什么是基金估值关于基金估值,比较官方的定义是基金估值是指按...小马宝莉是什么时候出的
年月日。小马宝莉,另译为我的小马驹友情就是魔法彩虹小马友情就...巴西有多少人口2020总人数
巴西人口总数位亿。巴西即巴西联邦共和国,是南美洲最大的国家,...猫为什么老睡猫砂盆里
猫咪老睡猫砂盆可能是由以下原因导致首先,猫咪是一种缺乏安全感...wps表格怎么筛选并去重数据
表格操作中,筛选并去重数据是经常遇到的,那么怎么操作呢打开已...2022祝自己生日快乐的签名句子简短 生日签名唯美签名致自己
再见岁。祝我岁生日快乐岁月总是愈来愈短,生日总是愈来愈快,友...神南山芹籽是什么意思
神南山芹籽是山芹的种子,这种植物在我国很多地方都有分布,其主...