燕麦刀切馒头的做法是什么
1、燕麦片用料理机磨成粉。
2、酵母粉用温水融解,加入白糖拌匀。
3、加入小麦面粉和燕麦粉。
4、用筷子搅拌成无干粉状。
5、揉成光滑面团,加盖保鲜膜醒15分钟。
6、将醒后的面团,搓成长条。
7、用刀切成8份。
8、蒸锅加水,小火加热3分钟,放上屉布,将馒头坯放入,饧30分钟。
9、饧发至原来2倍大时,大火烧开锅,蒸12分钟,关火焖3分钟,出锅即可。
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