全麦欧包怎么烤
1、全麦面粉350克、红糖30克、水200克、酵母粉3克、盐3克、油5克。
2、把红糖和水稀释倒入面包机桶,再加入面粉,最后加入酵母粉,启动和面程序即可,这款全麦面包不需要揉出手套膜。
3、把揉好的面团拿出放入盆里静置发酵,发教程两倍大,蜂窝状即可,拿出发酵好的面团揉光,静置一会。
4、把面团一分为二,揉匀,搓成长条状即可,放到烤盘,发酵到两倍大的时候,拿出。
5、筛上一层薄薄的面粉
6、用到切几道口子,即可入烤箱烤制,烤箱200度越热,180度上下火烤制20分钟,即可出炉。
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