香麦菜凉拌怎么做
1、食材:油麦菜400g、芝麻油一勺、生抽一勺、醋一勺、鸡精一勺、大蒜4瓣、糖少许、盐适量、香菜一颗。
2、把拿回家的燕麦草清洗干净。
3、大蒜切末放碗里待用。
4、加入盐,一勺醋,一勺生抽,一勺芝麻油,一勺鸡精,少许白糖兑成料汁,喜欢吃辣的人可以放辣椒哦。
5、起锅烧水,水里加少许盐,水开后把油麦菜放锅里焯熟捞出。油麦菜质嫩,下锅时间不用太久,一般不用30-45秒即可。
6、焯好的油麦菜放在菜板上过凉后切成小段。
7、取出盘子,把切好的油麦菜,放入盘中,摆好造型。
8、浇上兑好的料汁放上几片香菜,美味就出来了,吃起来脆嫩清香,既养眼又有减肥的功效。
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