烧麦皮的做法步骤
1、食材:面粉500克、开水150、凉水150克。
2、将称好的面粉,加入开水并用筷子搅拌,然后加入凉水,和成光滑的面团。饧20分钟。
3、接着切下一块面,用手搓成粗细均匀的长条状。
4、掐成大小均匀的小团,形状没有固定要求,不能太小即可。
5、然后在小团上面撒上面粉搓成圆形状。
6、接着用手心压扁,在下面放足够多的面粉,上面也放上面粉,让面皮更多的接触面粉。
7、接下来就是关键的,擀面皮了,两个手一起放到擀面杖上,一手固定位子,另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。右手固定,左手擀面皮就是顺时针旋转;反之就是逆时针赚。擀面杖要选两头尖的,更好用。大概15分钟即可。
8、把拌好的烧卖馅放到皮中间,用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧,包好的烧卖上笼蒸10分钟。好了之后美味的烧麦就可以食用了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
冲锋衣保养技巧是什么
穿着时保养冲锋衣的质量相比其他衣物要好很多,但是,如果平时不...时光手帐最吸引人的地方是什么
时光手帐最吸引人的地方是时光手帐中的多数素材免费时光手账支持...中秋节给女朋友送什么礼物最好
关于即将到来的中秋节大家还是非常关注的,不少小伙伴提前咨询中...ivvi手机卡顿怎么办
重新启动手机手机运行内存太多,手机软件安装太多或残留的垃圾会...面粉可以做哪些吃的
面粉是一个有营养的东西,它可以做出很多的好吃的,种类多,味道...火车加1车厢安全吗
安全的,加的车厢和其他普通的车厢没有区别。铁路部门一般在春运...有遗嘱的小产权房可以继承吗
有遗嘱的小产权房可以继承,但是根据物权法第三十一条规定,依照...红烧土豆片家常做法
将土豆去皮洗净,切成小片,切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下...鸭的做法啤酒鸭的做法
啤酒鸭的做法鸭子剁块,洗,净血水,冷冻鸭要先用冷水泡至化冻。...滴滴特惠车怎么叫
预约滴滴特惠车的方法是打开滴滴出行或从微信钱包和支付宝里找到...素馅馄饨都有什么馅的
一般有菌类和蔬菜类的,菌类的也就是用各种蘑菇做馅料的,比如香...液氮冰淇淋做好能存放多久
不可以的,百乐滋液氮冰淇淋都是现做现吃的,冰箱的温度达不到其...公鸡补身体还是母鸡补身体
公鸡和母鸡的肉然都具有温中益气补精填髓益五脏补虚损的功效,公...空调怎么收氟和排空
让空调运行,在制冷的状态下加氟。制热的状态下需将四通阀的电线...一日三餐如何科学搭配三餐怎么吃健康
第一早餐的重要性大家都知道。在准备早餐时应该多准备一些易吸收...