燕麦米的功效与作用
1、预防心血管疾病:燕麦米可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用能对心脑血管疾病起到一定的预防作用。
2、润肠通便:燕麦米含有丰富的膳食纤维,有润肠通便的作用。
3、补充钙质:燕麦米含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
4、美白祛斑:燕麦米的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂接近,这表明燕麦米提取物的美白功效与熊果苷相当。此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效的抑制黑色素形成过程中氧化还原反应,减少黑色素的形成,淡化色斑,从而保持白皙靓丽的皮肤。
营养价值:
燕麦含粗蛋白质、脂肪、淀粉、磷、铁、钙等成分。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,能为人体提供多种营养。此外,燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1,也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维。
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