虾买回来死了要立即煮吗
虾买回来死了建议立即煮。因为虾死后体内极易腐败变质,体内的组胺酸会立即被细菌分解成为对人体有害的物质。随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素会更多。
新鲜的虾头虾尾是与身体紧密相连的,虾身有一定的弯曲度。
新鲜的虾,皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色或蛋黄色。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。
新鲜的虾气味正常,无异味。
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