小麦胚芽的吃法
吃法一:将小麦胚芽直接加入面包、饮料和牛奶等食物中食用,无需熬煮。吃法二:鱼片小麦胚芽粥。将小麦胚芽放入到鱼片粥中熬煮。吃法三:各种面食,如烙饼、馒头、面包、面条等。
小麦胚芽,又叫麦芽粉、胚芽,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E及蛋白质,营养价值高。
小麦胚芽含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素,食用价值高。
美国哈桑博士最早提出,小麦胚芽是高营养天然食品。小麦胚芽是天然食品营养资源,得到了很多人的关注与青睐。
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