新麦饭石锅第一次怎么开锅
首先在新麦饭石锅中加入少许热水和清洁剂,用柔软抹布或是厨房吸水海绵将水清理干净,再在表面涂上一层食用油,加热15分钟后,等石锅变凉,清洗干净即可正常使用。麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅,非天然材料锅。麦饭石锅可直接放在明火上使用,导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。另外在其使用过程中避免使用金属铲,改用木铲或者尼龙铲,麦饭石锅表面涂层比较脆弱,若是用硬物很易遭到破坏,从而缩短使用寿命,除此外注意避免干锅进行空烧,对任何锅具,空烧具有极大坏处。
麦饭石锅清洗:
1、热水浸泡
麦饭石炒锅很容易清洗,只需用热水泡即可,不能用钢丝球刷锅,可用粗布来代替钢丝球。
2、山里红去糊锅
烧饭、炒菜如果锅底糊,可将几个山里红放锅中,加少许凉水烧开不要烧),糊底很快就会去掉。
2、西红柿去糊锅
切几个西红柿放入锅中煮,糊底自然会去掉。
3、啤酒和白酒去糊锅底
锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水,比例为1:1:0.5混合,放置5分钟后即可刷洗干净。
4、橙子去糊锅
切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,用水清洗即可。
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