小麦淀粉可以做果冻吗
小麦淀粉可以做“果冻”,只需要将小麦淀粉用水化开,然后再将淀粉水倒入沸水中搅拌、熬煮一段时间,接下来就可以将它盛出来并倒入模具,再按个人喜好放入水果最后放入冰箱冷藏即可。
现在有许多家庭会利用淀粉来制作凉粉,然后将它倒入果冻的模具中并适量的放入水果给小孩吃,以代替外面购买的果冻,这样既美味,又健康、安全,还能很好的还原果冻的质感。
要制作这样的“果冻”是可以使用小麦淀粉的,我们只需要准备好足够分量的淀粉,然后再往淀粉中倒入和它分量相同的水并将淀粉搅拌均匀,接下来再拿出锅烧一锅热水。
等到锅中的水沸腾之后,就可以将刚刚调制好的淀粉水倒入锅中并用筷子不停搅拌,等到锅内的水相对有轻微凝固了的感觉,并呈现透明状的时候,就可以将它盛出来倒入模具中,最后放入冰箱冷藏即可。
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