燕麦怎么煮
煮燕麦时,按照燕麦与水的比例为1比15或者1比20的分量放入锅中煮即可。一般情况下,煮燕麦之前不需要淘洗,因为燕麦的表面有一层营养价值很高的燕麦素,淘洗后容易导致营养成分流失。
如果使用普通的锅煮燕麦,先调至大火,等到水开后再调成文火慢慢熬煮即可,熬煮过程中最好定时搅拌,以免燕麦糊底。
如果使用的是电饭煲煮燕麦,只需一次性加足水量,盖上盖子熬煮即可,一般需要30至45分钟左右。
燕麦除了可以单独煮制食用以外,可以搭配其它食材一起熬煮,例如红枣、玉米、莲子、菊花、皮蛋等,增加食用的口感及口味。
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