黑麦香菇鸡肉饼的做法
1、食材:黑麦粉250克、温水适量、鸡胸肉200克、香菇6-7个、洋葱半个、葱蒜少许。
2、鸡胸肉切块、孜然粒、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺淀粉腌制10分钟。
3、洋葱切丁、香菇切丁备用。
4、锅中倒入少许橄榄油,放葱蒜爆香,洋葱炒香,鸡肉,香菇炒熟盛出备用。
5、温水少量多次,边倒入边搅拌黑麦粉,搅拌成絮状,揉成面团醒发15分钟。
6、黑麦粉分成6份,擀成饼状,放上鸡肉,包包子一样包起来,再压成饼状。
7、放入电饼铛煎熟即可。
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