新买的牛肉怎么保存
新买的牛肉保存需密封好放进冰箱冷藏保存,而且冷冻牛肉前首先要检查冰箱是否将使用设置在正确的温度,温度太热会让冰晶形成很快和破坏肉的味道和质地。如果想要把牛肉保存得更久的话,切成20公分左右的小块,不要用水洗,牛肉表面撒少许食盐,然后淋上适量的高度白酒,按摩均匀,用保鲜袋把每一块牛肉都包裹好,密封严实,至少存放3个月左右的时间。
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