燕麦馒头怎样做

做燕麦馒头步骤如下:

1、找一个盆,放入燕麦粉、白砂糖、酵母、清水,用筷子混合后,揉成光滑的面团。

2、将盆放在略微温暖的地方,最好盖上一个盖,常温发酵至2倍大小。

3、等待面团发酵好后,再次将面团揉光滑,然后分成几个小剂子。

4、将剂子反复搓揉,最后滚成圆球。

5、将馒头放入蒸锅中,将蒸锅放煤气灶上开火蒸15分钟左右关火。如果不是蒸锅,根据自己情况定时间。

注意事项:

1、如果没有测量的东西,面粉与水的量根据实际情况掌握,水不要一次全部加入,一边揉一边加,直至合适为止。

2、这点要注意哦,燕麦馒头口感比普通馒头粗糙,吃不习惯的可以搭配上普通面粉一起混合揉面。

3、蒸馒头时,开始大火,水烧开后改中小火蒸,中途不能开蒸锅盖子,关火后焖2到3分钟出锅。

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