做麻辣烫为什么用牛骨不用猪骨呢

1、麻辣烫用牛骨是因为牛骨有较高的营养价值,牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙,能补充钙质;

2、牛骨中的骨胶原比猪骨多,牛骨有丰富的骨胶原,食用牛骨可以使皮肤更加靓丽有弹性,有利于吸引女顾客;

3、牛骨比猪骨的食用人群多,有利于吸引更多顾客消费。

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