芝麻酱怎么用熟油稀释
切忌油温过高,大约80-100摄氏度左右即可。用温水可以让芝麻酱充分溶解,更加细腻,口味更佳。首选麻油,其次是花生油,再次是色拉油。用水拌出来的芝麻酱相信也不会吃的。拌酱的油不能少,也不要太多,否则芝麻酱会很稀,比较腻人。另外还有一个诀窍就是将油稍微加热一下拌酱更香。
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