芝麻大馒头做法
1、盆中倒入面粉,中心掏个小洞倒入酵母,四周也各掏几个小洞放入白砂糖,再倒入黑芝麻粉。
2、加适量水,用筷子搅成絮状,下手揉成团。
3、揉至不粘手面团即可(粘手就加面粉,干就加水)。
4、面粉分成一个个小团,揉成馒头状。
5、开火上锅盖上盖,出现水汽后关火,放入面团们发酵。
6、待涨大一倍体积后,开中大火蒸20分钟,焖5分钟。完成。
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