焖马铃薯怎么做
1、材料:土豆2-3颗,蒜粒1粒,葱段适量,生姜2片,盐、味精、料酒适量。
2、将土豆切片(不要切太薄),蒜粒切成蒜末,生姜切两片备用。
3、热锅中加入少许油,放入蒜末翻炒一下,加入切好的土豆翻炒,加入适量的盐和料酒,将土豆和料酒焖30秒左右,这样土豆会比较香。
4、加入水和生姜片,水以末过土豆为宜,大火焖5分钟,之后换小火焖,小火焖的过程中要留意锅中的水。
5、待锅中的水焖的差不多的时候,加入准备好的葱段。加入味精,翻炒均匀。美味的焖土豆就出锅啦。
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