蛤蟆炖土豆怎么做
1、将蛤蟆用开水焯一下,然后洗净。
2、将土豆切成块。
3、向锅中加入适量的油,油七分热后,放入葱花。
4、出现香味后,将土块豆放入锅中并翻炒,向锅中放入酱油。
5、向锅中放入焯好的蛤蟆,一起煸炒。
6、煸炒几下后,将其放入清水小火炖,最后放入调料。待汤汁收干后,即可食用。
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