芝麻生吃和熟吃的区别
生吃不易消化。芝麻生吃和熟吃都是可以的,而从营养上来说,其两者并没有很大区别,都能够补充人体蛋白质、维生素等营养成分,但是从消化上来说,芝麻生吃没有熟吃那么容易消化,因为芝麻中含有丰富的油脂。所以一般建议芝麻熟吃会比较好。
芝麻(学名:Sesamum-indicum),胡麻科胡麻属一年生直立草本植物。芝麻高60-150厘米,分枝或不分枝,茎中空或具有白色髓部,叶微有毛;叶子矩圆形或卵形,长3-10厘米,宽2.5-4厘米,下部叶常掌状3裂,中部叶有齿缺,上部叶近全缘,叶柄长1-5厘米;种子有黑白之分,黑者称黑芝麻,白者称为白芝麻。其遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。
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