咸麻花怎么做了
主料:面粉250克。
辅料:水100克、油15克、盐2克、白砂糖5克、小苏打1克。
步骤:
面粉加入水拌成片状;稍微揉一下,再加入油;揉成光滑的面团,饧20分钟;分成长条型小剂子,再饧10分钟;饧好后,挫成长条,然后对折,一端拿着圈,搓揉另一端,搓好之后拿稳对折,就会自然卷起;尾巴扣入圈内;下锅炸至金黄即可。
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