芝麻馅没有猪油怎么办
芝麻馅没有猪油,可以放花生油等味道淡的植物油。做芝麻馅,现将芝麻洗净晾干,倒入锅中小火翻炒至芝麻粒膨胀发出香味,将炒好的芝麻捣碎,拌入适量的油和糖,充分搅拌融合即可。
芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。芝麻可作糕点的馅料,点心、烧饼的面料,亦可作菜肴辅料。日常生活中,人们常吃的芝麻制品有:芝麻粉,芝麻糊,芝麻饼,芝麻酱。
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