天麻炖牛肉可不可以放大蒜
可以放,但不放大蒜味道会更好。
原料:牛肉1000克,葱40克,姜片30克,天麻30克,红枣25克,盐2匙,米酒3大匙。
天麻炖牛肉的制作方法如下:
1、把牛肉切块后用清水洗净,再用滚水烫约1分钟后捞起过冷水备用。
2、取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中。
3、然后放入牛肉块、红枣、米酒,加水九分满后开火煮滚,等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮45分钟。
4、焖煮45分钟后加入天麻和盐再煮10分钟即可。
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