干马齿菜的做法
1、首先是把干的马齿苋用清水泡发开,然后切成段或者末使用。
2、把马齿苋切成末状与肉泥搅拌均匀,加适量的酱油,盐,糖可以做成肉圆。这道菜增加了膳食纤维马齿苋,又吸收了肉当中的油,使这道菜清淡了不少。
3、马齿苋扣肉,把马齿苋切成三厘米长的段状,铺在碗底上面放腌制好的五花肉,放在锅中蒸30分钟即可食用这道菜肥而不腻。
4、马齿苋也可以烙饼,把马齿苋切成末状,加适量的盐,胡椒粉,味精鸡蛋与面粉和成糊状,放在锅中烙熟即可食用。
5、马齿苋红烧排骨把马齿苋切成段状,排骨烧熟以后放入马齿苋,再煮5到10分钟即可。
6、马齿苋饺子,把干马齿苋泡发切成段状与适量的肉泥,搅拌均匀加两颗鸡蛋搅拌成糊状,可以做成饺子,这道饺子有马齿苋的清香,别有风味。
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