芝麻南瓜饼的做法
1、用料主料:南瓜250克、糯米粉150克、白芝麻适量、白砂糖20克。
2、南瓜洗净,去皮去籽后切成小块,上锅蒸20分钟至熟透。
3、将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,然后趁热一点点的加入糯米粉,边加边揉,直到揉成不粘手的光滑面团。
4、将面团分成若干个小团,把小面团揉圆再轻轻压扁成小饼状,双面裹上白芝麻即成为芝麻南瓜饼了。
5、锅中放油烧至5成热,把芝麻南瓜饼放入,用小火将双面煎至金黄即可。
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