苦麻菜怎么做好吃
主料:苦麻菜300g。
辅料:油适量、盐适量、蒜适量、辣椒酱适量、醋适量、白糖适量。
步骤:
苦麻菜洗净;起锅烧水,水开后把苦麻菜焯熟捞出;捞出后在凉开水里过凉;另起锅烧油,油热后下花椒粒爆香;关火下蒜末;炝好的蒜末花椒油和苦麻菜放碗里;加入醋,加入生抽;加入辣椒酱;加入白糖和食盐拌匀即可。
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