芝麻韧豆腐做法图解
1、我们先把韧韧的千页豆腐切成小块,用清水泡10分钟,体积会泡大一点。
2、没有千叶豆腐,可以用结实的老豆腐。
3、用小刀在豆腐的一侧划个口子,不要划穿,这样就做成了一个小口袋。
4、把火腿片和奶酪片都切成小片,然后一片火腿、一片奶酪,再一片火腿一片奶酪,叠起来,塞到豆腐里。
5、准备好淀粉、面包糠,再把鸡蛋液加2克盐打散。
6、把鼓鼓的豆腐包蘸一下淀粉,再蘸一下鸡蛋液,然后再裹上面包糠。
7、接着直接上锅煎,用中火煎到两面金黄就成功啦~~~
8、趁热挤点番茄酱,开吃吧!
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